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冬蟲夏草又稱蟲草，它是麥角菌科冬蟲夏Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。
如何辨別冬蟲夏草的真假：
從形狀上來看，真的冬蟲夏草體型比較完整，形體似蠶；冬蟲夏草環紋粗糙明顯，近頭部環紋較細；冬蟲夏草外表土黃至棕，頭部黃紅色，多數"草頭"顏色發黑、細長、斷面平坦。蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質者為佳；真的冬蟲夏草有一點腥味和類似草菇的香氣，味道比較特別，很好區分；而嘗起來味道比較淡，比較鮮。而假蟲草聞起來有異味，有很多是帶有味，那是熏的，有些是化學染色后產生的異味，碰到這種一定是冬蟲夏草。
衢州回收冬蟲夏草電話 衢州回收冬蟲夏草公司 衢州上門回收冬蟲夏草 一般來說，冬蟲夏草是根據不同的情況有不同的用量：比如及支氣管患者需要每天食用4-5克，分2次，連續食用2個月；慢性活動性肝炎、肝硬化患者需要每天2-5克，分3次，連續食用3個月；則是每天3克，分3次服用；性功能低下：每天3-6克，分3次食用，連吃40天左右；心律失常：每天1-2克，分3次，連續食用2個星期等。在食用之前請謹遵醫囑或者咨詢我們的客服人員，根據自身的情況，避免量過多或者過少，影響冬蟲夏草的。
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冬蟲夏草正常情況下是每年冬天的時候開始生長繁殖，到了4-5月份的時候就開始成熟，到夏季之后就可以采摘食用了，因此冬蟲夏草在夏天的時候吃是的，這時候吃冬蟲夏草滋補作用，但是要注意用量不宜過多，否則很容易導致人體出現流鼻血的情況。
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燉煮冬蟲夏草要點：
1、燉煮時間不易長：在傳統的燉湯方法上一般都是配料與肉類同時下鍋，這樣燉煮出來的湯會非常的香。而一些朋友就會過早的放入冬蟲夏草，這樣就會導致冬蟲夏草的有效成分在高溫中流失不少，建議大家要用冬蟲夏草燉湯的話可以先把肉類燉熟后，在起鍋前半小時在放入冬蟲夏草，而且火力不能太大，避免溫度過高造成冬蟲夏草有效成分流失；
2、燉煮放多少克冬蟲夏草：一般來說冬蟲夏草吃多少，是根據身體情況來的，作為調理來說每天不能少與3克左右的攝入量，當然燉煮冬蟲夏草還要看分量，比如4個人吃可以放入10克的冬蟲夏草，而一個人吃放入3克冬蟲夏草就可以了，當然水與肉盡量不要放的太多，保證冬蟲夏草的營養不被稀釋。同時，一些朋友因為處于內熱有實癥，在食用冬蟲夏草上需要適當減量；
3、燉煮器皿的選擇：如今很多朋友在燉煮湯的時候都喜歡用鐵鍋或者鋁鍋，但是燉冬蟲夏草的時候我們就不能用著兩種器皿了。因為鐵鍋或者鋁鍋散熱能力太強，會導致冬蟲夏草的營養流失。
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