冬蟲夏草的外觀與蠶較為相似,一般長3-5厘米左右,直徑為0.3-0.8毫米左右,表面呈深至黃棕色,有20-30個環紋,近頭部的環紋較細;其頭部一般為紅棕色,具有8對足,中部的4對足較明顯;質脆,易折斷,斷面略平坦,一般呈淡黃白色。
冬蟲夏草正常情況下是每年冬天的時候開始生長繁殖,到了4-5月份的時候就開始成熟,到夏季之后就可以采摘食用了,因此冬蟲夏草在夏天的時候吃是的,這時候吃冬蟲夏草滋補作用,但是要注意用量不宜過多,否則很容易導致人體出現流鼻血的情況。
如何辨別冬蟲夏草的真假:
從形狀上來看,真的冬蟲夏草體型比較完整,形體似蠶;冬蟲夏草環紋粗糙明顯,近頭部環紋較細;冬蟲夏草外表土黃至棕,頭部黃紅色,多數"草頭"顏色發黑、細長、斷面平坦。蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變無雜質者為佳;真的冬蟲夏草有一點腥味和類似草菇的香氣,味道比較特別,很好區分;而嘗起來味道比較淡,比較鮮。而假蟲草聞起來有異味,有很多是帶有味,那是熏的,有些是化學染色后產生的異味,碰到這種一定是冬蟲夏草。
真假蟲草的識別方法如下:
1、真蟲草蟲體之橫豎伸縮紋理為清晰,腹部突兀及壯足之距十分規則,對稱清晰。全身各部位無缺陷,特別是蟲之頭部,即與夏草交寄吻生部位之被草根覆貼的蟲眼;
蟲口紅褐色及亮光澤之角質瑩片十分明顯,偽蟲無此特征。且偽蟲多為細泥加細木灰摻入黏合劑,以蟲草小模壓拓而成,曬干后與真蟲草相似。但假蟲蟲體紋理不清晰,全蟲有缺陷,放手中有墜重感;
2、真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之,硬碎**牙,口液濕透后,滿口泥粉,不耐咀而無肉香味,土味特濃。
一般來說,冬蟲夏草是根據不同的情況有不同的用量:比如及支氣管患者需要每天食用4-5克,分2次,連續食用2個月;慢性活動性肝炎、肝硬化患者需要每天2-5克,分3次,連續食用3個月;則是每天3克,分3次服用;性功能低下:每天3-6克,分3次食用,連吃40天左右;心律失常:每天1-2克,分3次,連續食用2個星期等。在食用之前請謹遵醫囑或者咨詢我們的客服人員,根據自身的情況,避免量過多或者過少,影響冬蟲夏草的。
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