內蒙古回收海參面議 長春市參道土特產銷售有限公司

海參屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用。
海參喜歡生活在海藻茂密，水流遲鈍、沒有淡水流入、通明度較大的礁石或泥沙底地帶。海參有的在水藻外，有的隱藏在泥沙內，適應水溫為0－30度，鹽分在26%～32%，繁殖期在7月，繁殖能力強。

海參的營養**：
1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇；
2、海參號稱“大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中、賴氨酸含量為豐富；
3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力；
4、含有的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。

海參的烹飪小技巧：
泡參法：將海參置于冷水中，浸泡30小時左右（一海參泡軟為止），然后將參剖開，刮掉參內白筋和白皮，洗凈后添水上鍋加蓋煮沸，開鍋后用文火煮30分鐘左右（視質量掌握時間），待水涼后，換涼水泡三天，每天換一次涼水，春夏秋季一定置于冰箱保鮮層內，保持較低水溫，水以不結冰，三天后撈出單冷凍，以后可以隨吃隨取。（切忌：水發時沾油、堿、酸）。

海參以海底小生物為食，但是海底生物水溫敏感，水溫暖和時，他們就浮出水面，夏天到來后，大量微生物飄到水面，海參對水溫敏感，會遷移到較深的海底，深海底缺少足夠食物，海參無法獵食，經過長期進化，海參通過進入夏眠狀態來適應這種環境。
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